Monat: November 2016

Hackfleisch-Paprika-Topf mit Miniknödeln

Ein weihnachtliches Hallo an euch alle da draußen. So langsam wird es kalt. Und weihnachtlich. Höchste Zeit für ein wärmendes Abendessen, würd ich meinen. Man kann sich halt in der Weihnachtszeit auch nicht nur von Plätzchen und Glühwein ernähren.

Da ich die Tage im Aldi superniedliche, fertig gerollte Miniknödel entdeckt habe, dachte ich mir, die muss ich unbedingt mitnehmen. Während dem Einkaufen kam mir schon eine gute Idee, was ich daraus zaubern könnte. Ich dachte an irgendwas mit Hackfleisch und Tomatensoße. Gedacht, getan.

Daheim hab ich dann nochmal ein bisschen rumgewühlt, was sich noch so in meinen Vorräten befindet und et voilà, schon hatten wir ein supergutes Abendessen. YUM 🙂

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Vanillekipferl

Hallo zusammen, da bin ich endlich wieder! 🙂

Nachdem der Umzug nun gemeistert ist und die neue Küche steht, kann ich eeeendlich wieder fleißig kochen und backen. Gott sei dank. Weihnachten ohne Küche hätte ich nicht überstanden. Nein. Niemals.
Plätzchen backen gehört einfach zu Weihnachten dazu. (Fast) als erstes musste ich meine geliebten Vanillekipferl backen. Davor hat der Pommes/Pizza-Heißhunger erstmal überwogen. 😉 So nach zwei einhalb Monaten freut man sich dann doch wahnsinnig, endlich wieder in eine leckere selbst gebackene Pizza zu beißen und ein paar knusprige Pommes in Ketchup zu ersäufen. Jam.

Die Weihnachtsmusik läuft bei uns schon seit Ende Oktober. Die Weihnachtsdeko wurde auch schon frühestmöglich ausgepackt, da mein Freundchen und ich es kaum abwarten können.

Aber richtig los geht’s halt dann erst wenn die ersten Weihnachtsmärkte starten und man die ersten selbst gebackenen Plätzchen naschen kann.
Damit ihr auch in den Genuss der leckeren Kipferlchen kommen könnt, möchte ich euch heute mal mein liebstes Rezept zeigen.

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