Schlagwort: Reis

Ananas-Hähnchen Curry mit Reis

Schon wieder Obst im Essen. Ja. Ist mir leider selbst erst später so wirklich bewusst geworden.
Aber hey, dafür gibt es Curry! Mit Ananas! Und Hähnchen! Jap, ziemlich exotisch unterwegs heute.

Nach einigem rumprobieren habe ich nun endlich ein Rezept entwickelt, das was taugt. Ein leckeres Curry, das nicht nur aus Sahne besteht, sondern stattdessen mit Koksmilch zubereitet wird. Dazu gibt’s leckeren Basmatireis aus meinem besten Reiskocher, dem Thermomix. (seitdem ich das Teil habe könnte ich nur noch Reis essen)

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Garnelen-Risotto mit Papaya und Knoblauch

Okay. Ich gebe es zu; zuerst hatte ich auch Angst vor Papaya in meinem Essen – aber ihr müsst mir glauben, so ein gutes Risotto habt ihr noch nicht gegessen. Außer vielleicht ihr habt eine Risotto-kochende italienische Omi, die sowas schon ihr ganzes Leben lang zaubert. Ist Risotto überhaupt italienisch? Egal. Hauptsache es schmeckt. Und das tut es, aber hallo.

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